健康管理は、食事の管理から。枝豆豆腐炒めの葉酸の内訳

枝豆豆腐炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 木綿豆腐 （56.8%）
• 大豆 （36.9%）
• シイタケだし （6.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

木綿豆腐	普通サイズ0.1丁	3.6	μg	56.8	%
大豆	0.3人前	2.3	μg	36.9	%
シイタケだし	0.1カップ	0.4	μg	6.3	%