健康管理は、食事の管理から。筍とちくわ煮の葉酸の内訳

筍とちくわ煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たけのこ （85.4%）
• エンドウ豆 （6.5%）
• 薄口しょうゆ （4.5%）
• ちくわ （3.3%）
• かつお節 （0.36%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たけのこ	50g	31.5	μg	85.4	%
エンドウ豆	0.5人前	2.4	μg	6.5	%
薄口しょうゆ	大さじ0.3杯	1.7	μg	4.5	%
ちくわ	小サイズ1本	1.2	μg	3.3	%
かつお節	小0.3パック	0.13	μg	0.36	%