健康管理は、食事の管理から。とろろかけうどんの葉酸の内訳

とろろかけうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 小口ネギ （64.8%）
• うどん（ゆで） （13.5%）
• 薄口しょうゆ （12%）
• 長いも （6.5%）
• 昆布だし （3.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

小口ネギ	20g	24	μg	64.8	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	13.5	%
薄口しょうゆ	大さじ0.8杯	4.5	μg	12	%
長いも	30g	2.4	μg	6.5	%
昆布だし	0.3カップ	1.2	μg	3.2	%