健康管理は、食事の管理から。にぎり寿司　の食塩相当量の内訳

にぎり寿司　の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （56.5%）
• 濃口しょうゆ （23.6%）
• 練りわさび （9.9%）
• 剣先イカ （1.6%）
• 甘エビ （1.6%）
• その他 （6.66%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	1.4g	1.4	g	56.5	%
濃口しょうゆ	4g	0.58	g	23.6	%
練りわさび	4g	0.24	g	9.9	%
剣先イカ	寿司1貫分	0.04	g	1.6	%
甘エビ	中1匹	0.04	g	1.6	%
びんちょうマグロ	刺身0.5人前	0.04	g	1.6	%
紋甲イカ	5g	0.04	g	1.4	%
アジ	10g	0.03	g	1.2	%
うるめいわし（生）	10g	0.02	g	0.81	%
焼きのり	0.8g	0.01	g	0.42	%
ハマチ	10g	0.01	g	0.41	%
ブリ	10g	0.01	g	0.41	%
本マグロ（トロ）	5g	0.01	g	0.41	%
砂糖（上白糖）	1.4g	0	g	0	%
穀物酢	14g	0	g	0	%
米・もち米	200g	0	g	0	%