健康管理は、食事の管理から。豚肉じゃがの葉酸の内訳

豚肉じゃがの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• じゃがいも （46.3%）
• インゲン豆 （27.8%）
• 玉ねぎ （17.8%）
• 濃口しょうゆ （4.8%）
• カツオ昆布だし （3.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

じゃがいも	中1個	28.4	μg	46.3	%
インゲン豆	1人前	17	μg	27.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	17.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	4.8	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	3.3	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
にんじん	中0本	0	μg	0	%