健康管理は、食事の管理から。筑前煮の食塩相当量の内訳

筑前煮の食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （68.4%）
• 濃口しょうゆ （30%）
• レンコン （0.92%）
• 若鶏モモ （0.69%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	小さじ1杯	5.9	g	68.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	2.6	g	30	%
レンコン	中・厚さ2cm	0.08	g	0.92	%
若鶏モモ	中0.2枚	0.06	g	0.69	%
本みりん	小さじ1杯	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	g	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	g	0	%
きぬさや	1人前	0	g	0	%
板こんにゃく	板0.25枚	0	g	0	%
たけのこ（水煮缶詰）	25g	0	g	0	%
干ししいたけ	中1個	0	g	0	%