健康管理は、食事の管理から。カレーチーズチキンのサラダのビタミンAの内訳

カレーチーズチキンのサラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 若鶏ムネ （53.8%）
• きゅうり （23.5%）
• パルメザンチーズ （12.1%）
• レタス （6.7%）
• マヨネーズ （2.2%）
• その他 （1.62%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

若鶏ムネ	中0.5枚	48	μgRE	53.8	%
きゅうり	中0.5本	21	μgRE	23.5	%
パルメザンチーズ	大さじ0.75杯	10.8	μgRE	12.1	%
レタス	1人前	6	μgRE	6.7	%
マヨネーズ	大さじ0.25杯	1.9	μgRE	2.2	%
カレー粉	大さじ0.75杯	1.4	μgRE	1.6	%
黒こしょう	1振り	0.02	μgRE	0.02	%
食塩	小さじ0.1杯	0	μgRE	0	%
乾燥パン粉	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%