健康管理は、食事の管理から。おからの炒り煮のビタミンB2の内訳

おからの炒り煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 干ししいたけ （32.9%）
• おから （23.5%）
• 若鶏モモ （21.1%）
• 濃口しょうゆ （10.8%）
• ちくわ （5.6%）
• その他 （6.05%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

干ししいたけ	中0.5個	0.03	mg	32.9	%
おから	1人前	0.02	mg	23.5	%
若鶏モモ	10g	0.02	mg	21.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.01	mg	10.8	%
ちくわ	小サイズ0.2本	0	mg	5.6	%
にんじん	5g	0	mg	2.3	%
ごぼう	5g	0	mg	2.3	%
油揚げ	薄揚げ0.1枚	0	mg	1.1	%
砂糖（三温糖）	小さじ1杯	0	mg	0.35	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%