健康管理は、食事の管理から。海鮮鍋のビタミンB2の内訳

海鮮鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （24.8%）
• 鶏ミンチ （13.5%）
• うどん（ゆで） （10.7%）
• 緑豆もやし （8.6%）
• 木綿豆腐 （7.7%）
• その他 （34.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ0.4袋	0.06	mg	24.8	%
鶏ミンチ	0.3人前	0.03	mg	13.5	%
うどん（ゆで）	1玉	0.03	mg	10.7	%
緑豆もやし	1人前	0.02	mg	8.6	%
木綿豆腐	普通サイズ0.2丁	0.02	mg	7.7	%
桜エビ	2人前	0.02	mg	6.9	%
かいわれ大根	普通サイズ0.3パック	0.02	mg	6.7	%
白菜	中・葉0.5枚	0.02	mg	6.4	%
銀だら	切り身0.2切れ	0.01	mg	5.2	%
にんじん	中0.1本	0.01	mg	3.4	%
紅鮭	1切れ	0.01	mg	3.2	%
長ネギ	中0.2本	0.01	mg	2.7	%