健康管理は、食事の管理から。しし唐辛子の天ぷら（天つゆ）のビタミンKの内訳

しし唐辛子の天ぷら（天つゆ）のビタミンKの内訳グラフ

ビタミンKの内訳グラフ

• シシトウガラシ （52%）
• 植物油 （34.7%）
• 卵 （13.3%）

ビタミンKとは

ビタミンKは、血液凝固とカルシウム代謝を助ける栄養素です。
骨の強化や止血などに役立ちます。
月経時や妊娠中、授乳中は特に不足しないよう、積極的に摂るように心がけてください。

不足すると･･･
新生児出血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

シシトウガラシ	中1本	2.6	μg	52	%
植物油	1g	1.7	μg	34.7	%
卵	5g	0.65	μg	13.3	%
おろししょうが	1g	0	μg	0	%
大根（根）	5g	0	μg	0	%
カツオだし	10g	0	μg	0	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	μg	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0	μg	0	%