健康管理は、食事の管理から。たらこの煮付けの葉酸の内訳

たらこの煮付けの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たらこ （88.9%）
• 大根（根） （7.1%）
• 濃口しょうゆ （3.2%）
• 板こんにゃく （0.85%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たらこ	中1腹	41.6	μg	88.9	%
大根（根）	10g	3.3	μg	7.1	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	3.2	%
板こんにゃく	板0.2枚	0.4	μg	0.85	%
カツオだし	50g	0	μg	0	%