健康管理は、食事の管理から。じゃが芋の金平の葉酸の内訳

じゃが芋の金平の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （61.4%）
• ごぼう （27.2%）
• じゃがいも （11.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中1本	46	μg	61.4	%
ごぼう	1人前	20.4	μg	27.2	%
じゃがいも	中0.3個	8.5	μg	11.4	%