健康管理は、食事の管理から。お味噌汁のビタミンEの内訳

お味噌汁のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• ほうれん草 （64.1%）
• ごぼう （18.3%）
• 米みそ（白） （11%）
• 小口ネギ （6.6%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

ほうれん草	中1株	0.63	mg	64.1	%
ごぼう	1人前	0.18	mg	18.3	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.11	mg	11	%
小口ネギ	5g	0.07	mg	6.6	%
カツオだし	1カップ	0	mg	0	%