健康管理は、食事の管理から。水炊きのカリウムの内訳

水炊きのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 若鶏モモ （23.7%）
• 白菜 （19.3%）
• 小口ネギ （11.2%）
• 春菊 （9.7%）
• ごぼう （8.4%）
• その他 （27.7%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

若鶏モモ	100g	270	mg	23.7	%
白菜	中・葉1枚	220	mg	19.3	%
小口ネギ	中1本	128	mg	11.2	%
春菊	中0.3束	110	mg	9.7	%
ごぼう	1人前	96	mg	8.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	8.1	%
ぶなしめじ	中0.2株	68.4	mg	6	%
マイタケ	中0.2株	59.4	mg	5.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	57.8	mg	5.1	%
カツオ昆布だし	0.3カップ	37.8	mg	3.3	%