健康管理は、食事の管理から。生姜汁（小松菜と白菜）のカリウムの内訳

生姜汁（小松菜と白菜）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 小口ネギ （21.3%）
• 白菜 （18.3%）
• にんじん （17.9%）
• 小松菜 （12.5%）
• マイタケ （9.9%）
• その他 （20.2%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

小口ネギ	中1本	128	mg	21.3	%
白菜	中・葉0.5枚	110	mg	18.3	%
にんじん	中0.2本	108	mg	17.9	%
小松菜	中0.3株	75	mg	12.5	%
マイタケ	中0.2株	59.4	mg	9.9	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	57.8	mg	9.6	%
めんつゆ（ストレート）	0.7人分	42	mg	7	%
ショウガ	0.8片	21.6	mg	3.6	%