健康管理は、食事の管理から。鶏水炊きのカリウムの内訳

鶏水炊きのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 白菜 （34.8%）
• 若鶏ササミ （11%）
• 小口ネギ （10.1%）
• 春菊 （8.7%）
• にんじん （8.5%）
• その他 （26.7%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

白菜	中・葉2枚	440	mg	34.8	%
若鶏ササミ	中1枚	139	mg	11	%
小口ネギ	中1本	128	mg	10.1	%
春菊	中0.3束	110	mg	8.7	%
にんじん	中0.2本	108	mg	8.5	%
大根（根）	中・厚さ1cm	92	mg	7.3	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	60	mg	4.7	%
マイタケ	中0.2株	59.4	mg	4.7	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	57.8	mg	4.6	%
生しいたけ	中1個	42	mg	3.3	%
ショウガ	1片	27	mg	2.1	%