健康管理は、食事の管理から。蓮根とひじきの煮物の脂質の内訳

蓮根とひじきの煮物の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 鶏ミンチ （58.3%）
• オリーブオイル （35.1%）
• 鶏ガラだし （2.8%）
• レンコン （2.5%）
• ひじき （0.91%）
• その他 （0.32%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

鶏ミンチ	100g	8.3	g	58.3	%
オリーブオイル	5g	5	g	35.1	%
鶏ガラだし	1カップ	0.4	g	2.8	%
レンコン	350g	0.35	g	2.5	%
ひじき	10g	0.13	g	0.91	%
ショウガ	15g	0.05	g	0.32	%
料理酒	大さじ2杯	0	g	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ3杯	0	g	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	0	g	0	%