健康管理は、食事の管理から。しらたきのウマウマ炒めの鉄の内訳

しらたきのウマウマ炒めの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 糸こんにゃく （35.3%）
• ちくわ （35.3%）
• ピーマン （16.5%）
• オイスターソース （4.7%）
• にんじん （4.7%）
• その他 （3.59%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

糸こんにゃく	180g	0.9	mg	35.3	%
ちくわ	小サイズ3本	0.9	mg	35.3	%
ピーマン	中3個	0.42	mg	16.5	%
オイスターソース	10g	0.12	mg	4.7	%
にんじん	中0.3本	0.12	mg	4.7	%
濃口しょうゆ	5g	0.09	mg	3.3	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.29	%
料理酒	大さじ2杯	0	mg	0	%