健康管理は、食事の管理から。刺身　７点のビタミンB2の内訳

刺身　７点のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• サバ （44.2%）
• 生ウニ （13.9%）
• アジ （9.5%）
• アワビ （8.5%）
• スルメイカ（生） （7.6%）
• その他 （16.41%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

サバ	40g	0.14	mg	44.2	%
生ウニ	寿司1貫分	0.04	mg	13.9	%
アジ	15g	0.03	mg	9.5	%
アワビ	30g	0.03	mg	8.5	%
スルメイカ（生）	60g	0.02	mg	7.6	%
カンパチ	15g	0.02	mg	7.6	%
本マグロ（トロ）	15g	0.01	mg	3.3	%
小口ネギ	5g	0.01	mg	2.2	%
たまりしょうゆ	3g	0.01	mg	1.6	%
わさび	小1盛り	0	mg	0.95	%
生ワカメ	3人前	0	mg	0.76	%