健康管理は、食事の管理から。刺身盛り合わせ　の葉酸の内訳

刺身盛り合わせ　の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 生ウニ （34.6%）
• 真昆布 （25%）
• きゅうり （14.4%）
• キングサーモン （9.2%）
• イサキ （4.6%）
• その他 （12.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

生ウニ	5g	18	μg	34.6	%
真昆布	1人前	13	μg	25	%
きゅうり	30g	7.5	μg	14.4	%
キングサーモン	40g	4.8	μg	9.2	%
イサキ	20g	2.4	μg	4.6	%
たまりしょうゆ	5g	1.9	μg	3.6	%
ハマチ	20g	1.6	μg	3.1	%
本マグロ（トロ）	20g	1.6	μg	3.1	%
剣先イカ	30g	1.2	μg	2.3	%