-HARBS-さん
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08年11月04日(火)
お昼はお洗濯日和!ほさないとっ♪ |
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< がっつりお野菜祭り...
| ぐぐっとさむいです... >
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【今日のできごと】 結構貯まっていたお洗濯ものをほしほし。今日は日差しがあったのでなかなかのよいおてんき。しかし~夕方からがくんと下がるこの寒さ(== 【今日の感想】 北海道じゃ初雪じゃないですか。沖縄はぽっかぽかの夏日。寒がりなうちにはあったかい島国へ~といいたいところだけれど汗をかくほどの暑さはちょっと・・・ 火曜スペシャルなのでお昼にお野菜をまたまた^^;買い込み。キャベツ100円はかっとかないと!大根100円はかいたいけれど昨日かったので、かわりに大根をつかってブリのアラを・・・あれっ!ブリのアラがみつからない!? 大根やすいから考えていることはみなおなじなのね(==; しばらく時間つぶしていたらアラがやってきたので即買。あと、豚牛ひきにくが100g78円なのでこれをつかって、ごぼうと一緒におだしでぐつぐつ。明日は卵を落として、他人丼みたいにしてみよっと♪火曜は牛蒡が100えんだからこの日しかたべれない・・・牛蒡は手入れが大変だけれどおいしいんだよなぁ(^0^
ぶり大根の作り方でHPを検索していたら、「料亭の味にちかづける味付け」通りにつくってみました。 お酢とお醤油とお酒がほぼ同じ量にいれるんですね。80cc・・けっこう多いんですね^^: 大根は米とぎじるからにこむ。アラもお湯であらう。おしょうがをいれる。 その結果、大根がまったくくずれず、しっかりとした歯ごたえで、味付けもお酢がきいてチョット濃いとおもいますが、ご飯にあわせたらちょうどおいしい♪ 残ったお出汁はこれでつかえそうなので、ごはんとまたまたおかずにしてもいいし。ほかのお魚をさらに煮込んでもいいと思います。 唐辛子をかけたらもっとごはんがすすむでしょう♪(キムチとの愛称がとってもよかった^0^
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