ビールはお肉を柔らかくしてくれれる酵素がはいっているので、お料理の調味料として利用されるといいですよ。
やわらか～い焼豚さんができそうですよ～（’’
私も炭酸系があまりすきではないので、ビールはあんまりのまないのですが、フルーティーな黒ビールはのんでしまいます。

ＨＡＲＢＳさん　おはようございます。
そうですね、アルコールも料理に使うという手もありますよね。
最近は身体がアルコールを受け付ける日と受け付けない日の差が
あまりに激しいので、我ながら面食らってます。