セリーヌ現象【ＡＲＵＵＭＡさんの健康管理カラダカラノート】

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10年10月04日（月）

セリーヌ現象
< no title 　｜　再起戦を >
1年ぶりにベーグルを作った。
カナダで覚えて作りまくって以来すっかりごぶさただった。
日本で作るのはこれが初めて。

正直カナダより成功した。
発酵の温度管理がカナダよりもし安かったのが大きかった。
あと乾燥も日本よりもずっと防ぐのが楽だったし♪

ただつやが少ししか出なかったのが残念(´・ω・｀)
ケトリング時の蜂蜜の量を工夫すべきなのか…？
いつも固い目に作るけど、次は人にあげるつもりだしもうちょっとふわふわ系でいこうと思う。

なんか、作ってるとすごくカナダにいた時を思い出した。
別にあの頃に戻りたいわけじゃないけど、懐かしいなぁって。
まだ１年しか経ってないのにね。
あの頃に比べてうち、変わってんのかなぁ…。

【記録グラフ】
目標実施（1:できた 0:できなかった）
1
目標実施（1:できた 0:できなかった）（） のグラフ
 		   
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