恒例でもないが期待されて今年は作る【打ち水さんの健康管理カラダカラノート】

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14年12月31日（水）

恒例でもないが期待されて今年は作る
< 今朝の仕事始め 　｜　新年あけましておめ... >
恒例でもないが期待されて今年は作る 画像1 恒例でもないが期待されて今年は作る 画像2
今朝の仕事は、まずヒーターの灯油を入れることから始まった
湯を沸かしているにもかかわらず、灯油を入れに行って（物置まで）湯を沸かしていたこと忘れてました。
ガスだったら大変だ、ＩＨは自動で電力を下げて切れるからお利口さんだ。

今日は昨日からのもつ煮の後半
昨日は油とりで二度茹でし油とる、それでもまだ油は残りますが、全く油分ないのも美味しくない
きょうは、味付け仕上げです。
2リットルの日本酒でまずはもつを煮て、こんにゃくを下茹でしたものその他の具を入れます。
楽しみながらやりますが、生姜足りないかなぁ
もつ3200グラム38センチの鍋でこしらえてます。コンロも新調しました。
昨日夕方富士山赤くなるのでパチリ

コメント
asakomam 2014/12/31 06:35 
今年もありがとうございました。
「もつ煮」は大好物です！
大鍋いっぱい煮たら美味しいでしょうね、みんなで食べるから美味しいんでしょうね＾＾。
よいお年をお迎えくださいね。
 打ち水 2014/12/31 06:46 
あちらこちらに配るんですよ
食材１万円かかります
今年はコンロ買ったので、１８７００円ですよ
来年もよろしく
きこたん 2014/12/31 08:52 
昨日の夕方、私も綺麗な富士山見ました
今朝はちょっと霞かかっていたかな？

もつ煮いーですね(*^^*)
日本酒だけで煮るの？贅沢ですねー♪
素敵なお正月になりますよーに(≡^∇^≡)

来年も宜しくお願い致します☆
 打ち水 2014/12/31 12:27 
肉と酒で、30分ほど煮て、こぶだしの水を入れますが取りませんので水を入れます

こちらこそよろしく
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