水茄子。【pippo7さんの健康管理カラダカラノート】

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16年05月29日（日）

水茄子。
< 回避。 　｜　最低値。 >
昨日、コストコで「大阪泉州の水茄子」を発見。
珍しかったのと、手にしたらずっしりとした重さに驚き、思わず購入。
５つ入りで¥４９８と思いの外お手頃なお値段ということも手伝い。
調べてみると、日本の茄子４大系統の一つで、伝統的な品種らしい。
さて、買ってから何に使うか迷う。
昨夜はとりあえず、鉄板焼きに使ってみた。
水気がたっぷりなので、灰汁抜きしてそのまま鉄板に。
普通は油をたっぷり必要とするが、極少量の油でとても柔らかく焼け、とても美味しい。
色々とレシピを見ていたら、そのままが美味しいということで今日はサラダに。
たっぷりのオリーブオイルでマリネしてから、生姜を添えて頂く。
【記録グラフ】
毎日のコーヒー
2杯
毎日のコーヒー（杯） のグラフ
 		体脂肪率（朝）
33%
体脂肪率（朝）（%） のグラフ
 		朝の体重
61.8kg
朝の体重（kg） のグラフ
夜の体重
62.4kg
夜の体重（kg） のグラフ
 		睡眠時間
8時間
睡眠時間（時間） のグラフ
 		食事の記録
591kcal
食事の記録（kcal） のグラフ
体重
61.8kg
体重（kg） のグラフ
 		   
【食事の記録】
7時
コーヒー（1人前） 6.4 kcal
12時
胡桃パン（1人前） --- kcal
クラムチャウダー（1人前） 139 kcal
トマト（1人前） 22.8 kcal
15時
コーヒー（1人前） 6.4 kcal
19時
三つ葉のおひたし（1人前） --- kcal
ご飯 中（1人前） 235 kcal
鶏手羽元のさっぱり煮（1人前） --- kcal
水ナスサラダ（1人前） --- kcal
納豆（1人前） 100 kcal
サブウェイ アボカド（1人前） 63 kcal
白菜（キムチ）（1人前） 18.4 kcal
  591 kcal
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