私も、一昨年~長野に出張の時、初めて「信州ひすいそば」をいただきましたよ~(^^。 10年の歳月をかけて開発した~新品種のそばと言うことで、色鮮やで香り高く「上品な蕎麦」という印象を受けました~ 本当に、美味しいお蕎麦ですよね~~♪
はじめて見ました、ひすい蕎麦。 その名の通り、ひすいのような色で、とても蕎麦の香りが良くて、美味しかったです。 ざる蕎麦とかけ蕎麦二つ頼んで、両方味わいました(´∇`)