ヤブカンゾウ【TK66さんの健康管理カラダカラノート】

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19年04月13日(土)

ヤブカンゾウ

< 春の山野草花巡り  | 皮膚科の薬 >
ヤブカンゾウ 画像1 ヤブカンゾウ 画像2
先日FB山トモのAさんが山菜のヤブカンゾウをアップされていたので、
登山の帰りに土手によく似た草が生えていたのを見て
少し拝借して湯がいて食べたらクソ不味かった。
どうもそれはヤブカンゾウではなくシャガらしい。毒があるので食べたらアカンゾウらしい。

そんなわたしを不憫に思われたのか
わざわざAさんはヤブカンゾウを店まで持って来てくれた。
柔らかい新芽、下の部分が白い。こりゃシャガとは全然違う。
湯がいて酢味噌で頂く。
ワケギに似ているが、それよりしっかりした食感。
適度な滑り。臭みは全くない。白い部分が特に美味しかった。
後半はマヨポンで食べてみた。久しぶり本物ビールで流す。
クセになる味だ。


【記録グラフ】
便通
3回
便通(回) のグラフ
体調の良さ(5段階)
4
体調の良さ(5段階)() のグラフ
スクワット
60回
スクワット(回) のグラフ
体脂肪率
26.2%
体脂肪率(%) のグラフ
体重
75.5kg
体重(kg) のグラフ
 
コメント
打ち水 2019/04/13 08:28
トリカブトのように、口に仕入れたらまずいものは死を招く
ご注意。
 TK66 2019/04/13 11:28
ニラと水仙の葉はよく似ているので
ニラ畑の近くには水仙は植えないそうです。
あと、山の中腹にはよくバイケイソウという植物が群生になって生えていることがありますが、鮮やかグリーンでとても美味しそうに見えるんです。しかしこれも猛毒。
美味しい山菜もあれば、毒のあるものも多いです。
まずは正しい知識ですね。
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