レトルトでは新宿中村屋の麻婆豆腐がお薦め。

油が飛ぶのは最初の火が強すぎるからです。弱火でフライパンを温めて油を流し、火を強くしてすぐ具材を入れると良いです。

レトルトの説明書きには、そんな風に優しく書いてなかったよ。
これから自炊が続きます
同じものばかり食べてられないので、バランスを考えないとと思います

料理は好きじゃないけど
長年料理せざる終えないからやってる…
うちに色々な感覚が身に付いてくるのか
大さじとか使わないなぁって思いました(笑)
昔、母にそれ大さじどれくらい？って聞いたら
えー、大さじ？どれくらいだろう？って答えだったから
そう言うことなのかと今さらながら知ります。

実は、だいたいの目分量で今までやってました
レシピにはたいがい分量が書いてあるけど、今まで適当でした
計量たまたま手に取ったら大した金額じゃなかったので買いました
伝説の料理人　みたいには、まだまだほど遠い　比べては失礼だ

キャベツの千切りなんかは百均にいけば色々な道具がありますよ～
今どき、千切りに苦労しなくても百均という強い見方があるのさ～(笑)

えーー
いってみます

クックパッドなんかのレシピは
作ったレポートが多いのだけにしています。
ネットのレシピは検閲がないのが多いので
たまに激まずが混じっていますし。
前に生協で買ったおやつの本は
買ってしばらく経ってから
本に載っていたレシピで間違いがあった、とお詫びが。
生協の組合員さんたちが作ってみて、おかしい、と気付いたようです。

生協さんでも間違うんだ