健康管理は、食事の管理から。茶碗蒸しのビタミンB2の内訳

茶碗蒸しのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （86.4%）
• カツオ昆布だし （7%）
• 芝エビ （4.2%）
• 濃口しょうゆ （2%）
• 三つ葉 （0.42%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	86.4	%
カツオ昆布だし	150g	0.02	mg	7	%
芝エビ	中3尾	0.01	mg	4.2	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	2	%
三つ葉	1本	0	mg	0.42	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%