健康管理は、食事の管理から。冷ややっこの葉酸の内訳

冷ややっこの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （52%）
• 濃口しょうゆ （37.4%）
• みょうが （7.9%）
• かつお節 （2.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.25丁	8.3	μg	52	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	37.4	%
みょうが	中1個	1.3	μg	7.9	%
かつお節	小1パック	0.44	μg	2.8	%