健康管理は、食事の管理から。カブの葉とネギの野菜スープの葉酸の内訳

カブの葉とネギの野菜スープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （54%）
• かぶ（葉） （26.5%）
• ピーマン （11%）
• 生しいたけ （7.6%）
• 固形コンソメ （0.96%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中1本	44.8	μg	54	%
かぶ（葉）	カブ1個分	22	μg	26.5	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	11	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	7.6	%
固形コンソメ	固形1個	0.8	μg	0.96	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%