健康管理は、食事の管理から。カニカマの鉄の内訳

カニカマの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• きゅうり （49.7%）
• 濃口しょうゆ （33.8%）
• マヨネーズ （13.9%）
• カニかまぼこ （2.6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

きゅうり	中1本	0.45	mg	49.7	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.31	mg	33.8	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.13	mg	13.9	%
カニかまぼこ	1本	0.02	mg	2.6	%