健康管理は、食事の管理から。水炊きの葉酸の内訳

水炊きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （62.4%）
• 真昆布 （13.3%）
• 長ネギ （11.5%）
• 生しいたけ （6.4%）
• 若鶏モモ （5.6%）
• その他 （0.82%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	62.4	%
真昆布	1人前	13	μg	13.3	%
長ネギ	中0.25本	11.2	μg	11.5	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	6.4	%
若鶏モモ	50g	5.5	μg	5.6	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.82	%