健康管理は、食事の管理から。チヂミのビタミンAの内訳

チヂミのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ニラ （35%）
• にんじん （32.2%）
• 卵 （30.5%）
• マダコ （1.8%）
• 芝エビ （0.38%）
• その他 （0.09%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ニラ	20g	74	μgRE	35	%
にんじん	10g	68	μgRE	32.2	%
卵	M1個	64.5	μgRE	30.5	%
マダコ	足・中0.5本	3.8	μgRE	1.8	%
芝エビ	中4尾	0.8	μgRE	0.38	%
長ネギ	20g	0.2	μgRE	0.09	%
玉ねぎ	20g	0	μgRE	0	%
ごま油	小さじ2杯	0	μgRE	0	%
食塩	1g	0	μgRE	0	%
小麦粉（薄力粉）	50g	0	μgRE	0	%