健康管理は、食事の管理から。高野豆腐の煮物のビタミンB6の内訳

高野豆腐の煮物のビタミンB6の内訳グラフ

ビタミンB6の内訳グラフ

• 里いも （57.5%）
• 大根（根） （19.2%）
• きぬさや （9.6%）
• カツオ昆布だし （4.8%）
• 濃口しょうゆ （4.1%）
• その他 （4.85%）

ビタミンB6とは

ビタミンB6は、タンパク質からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
免疫力にも関わるビタミンなので不足しないようにしましょう。

不足すると･･･
不足すると、食欲不振や吐き気、皮膚炎、末梢神経炎などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

里いも	中1個	0.06	mg	57.5	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.02	mg	19.2	%
きぬさや	0.5人前	0.01	mg	9.6	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.01	mg	4.8	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	mg	4.1	%
高野豆腐	中1枚	0	mg	3.8	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0.57	%
料理酒	5g	0	mg	0.48	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%