健康管理は、食事の管理から。お好み焼きの葉酸の内訳

お好み焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （55.3%）
• 卵 （26.2%）
• 長ネギ （15.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （2%）
• 豚バラ （0.57%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	55.3	%
卵	M1個	18.5	μg	26.2	%
長ネギ	20g	11.2	μg	15.9	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	2	%
豚バラ	20g	0.4	μg	0.57	%
カツオだし	5g	0	μg	0	%
植物油	5g	0	μg	0	%