健康管理は、食事の管理から。フカヒレスープの葉酸の内訳

フカヒレスープの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （40.9%）
• フカヒレ （15.7%）
• 干ししいたけ （13.1%）
• 薄口しょうゆ （12.7%）
• たけのこ（水煮缶詰） （12.3%）
• その他 （5.4%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

鶏ガラだし	0.5カップ	6	μg	40.9	%
フカヒレ	10g	2.3	μg	15.7	%
干ししいたけ	中0.2個	1.9	μg	13.1	%
薄口しょうゆ	6g	1.9	μg	12.7	%
たけのこ（水煮缶詰）	5g	1.8	μg	12.3	%
ショウガ	1片	0.8	μg	5.4	%
料理酒	2g	0	μg	0	%
片栗粉	0.5g	0	μg	0	%