健康管理は、食事の管理から。かす汁の脂質の内訳

かす汁の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• 塩鮭 （92.6%）
• 酒かす （3.8%）
• 米みそ（白） （3.3%）
• 大根（根） （0.22%）
• にんじん （0.06%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

塩鮭	切り身3切れ	16.7	g	92.6	%
酒かす	1.5人分	0.68	g	3.8	%
米みそ（白）	10g	0.6	g	3.3	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0.04	g	0.22	%
にんじん	10g	0.01	g	0.06	%
カツオ昆布だし	10g	0	g	0	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	g	0	%
薄口しょうゆ	3g	0	g	0	%
板こんにゃく	10g	0	g	0	%