健康管理は、食事の管理から。ナスの揚げびたしの葉酸の内訳

ナスの揚げびたしの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ナス （53.7%）
• めんつゆ（ストレート） （24.5%）
• ピーマン （21.8%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ナス	中1本	22.4	μg	53.7	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	24.5	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	21.8	%
植物油	大さじ1杯	0	μg	0	%