健康管理は、食事の管理から。お雑煮の葉酸の内訳

お雑煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 水菜 （30.4%）
• 濃口しょうゆ （21.5%）
• 餅 （19.5%）
• 若鶏モモ （14.3%）
• 油揚げ （12.4%）
• その他 （1.9%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

水菜	5g	7	μg	30.4	%
濃口しょうゆ	15g	5	μg	21.5	%
餅	64g	4.5	μg	19.5	%
若鶏モモ	30g	3.3	μg	14.3	%
油揚げ	薄揚げ0.5枚	2.9	μg	12.4	%
かつお節	小1パック	0.44	μg	1.9	%
ゆず胡椒 [チューブ]	1g	0	μg	0	%
食塩	3g	0	μg	0	%
カツオだし	3カップ	0	μg	0	%