健康管理は、食事の管理から。煮物のカリウムの内訳

煮物のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• レンコン （50.2%）
• にんじん （15.4%）
• ごぼう （13.7%）
• カツオ昆布だし （9%）
• 濃口しょうゆ （5%）
• その他 （6.66%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

レンコン	中・厚さ1cm	176	mg	50.2	%
にんじん	中0.1本	54	mg	15.4	%
ごぼう	0.5人前	48	mg	13.7	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	31.5	mg	9	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	17.6	mg	5	%
たけのこ（水煮缶詰）	20g	15.4	mg	4.4	%
板こんにゃく	20g	6.6	mg	1.9	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.3	%
本みりん	小さじ0.5杯	0.21	mg	0.06	%
ほんだしR	0.2g	0	mg	0	%