健康管理は、食事の管理から。ビビンバ　のビタミンAの内訳

ビビンバ　のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ほうれん草 （60.9%）
• にんじん （29.6%）
• ゼンマイ （7.7%）
• 唐辛子 （1.9%）
• ゴマ （0.04%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ほうれん草	40g	140	μgRE	60.9	%
にんじん	10g	68	μgRE	29.6	%
ゼンマイ	40g	17.6	μgRE	7.7	%
唐辛子	1g	4.3	μgRE	1.9	%
ゴマ	大さじ1杯	0.1	μgRE	0.04	%
Cook DoR Korea! 韓国醤調味料 コチュジャン	10g	0	μgRE	0	%
濃口しょうゆ	1g	0	μgRE	0	%
砂糖（三温糖）	0.5g	0	μgRE	0	%
食塩	1.5g	0	μgRE	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
大根（根）	30g	0	μgRE	0	%
大豆もやし	40g	0	μgRE	0	%
玄米	並0.5杯	0	μgRE	0	%