健康管理は、食事の管理から。麻婆茄子のビタミンCの内訳

麻婆茄子のビタミンCの内訳グラフ

ビタミンCの内訳グラフ

• ナス （80.2%）
• 豚ミンチ （17.2%）
• 豆板醤 （2.6%）

ビタミンCとは

ビタミンCは、皮膚や粘膜の健康維持を助けるとともに、抗酸化作用を持つ栄養素です。
免疫力向上、肌荒れ予防、細胞や骨の強化に役立ちます。
ビタミンCは美容のビタミンとも言われ、抗酸化作用の強いビタミンです。
喫煙によりビタミンCが破壊されるため、喫煙者はより多くのビタミンCが必要です。

不足すると･･･
壊血病や皮下・内臓出血を引き起こしたり、骨や皮膚がもろくなります。

摂りすぎると･･･
摂りすぎの心配はありません。

一覧表

ナス	中1本	2.8	mg	80.2	%
豚ミンチ	30g	0.6	mg	17.2	%
豆板醤	1人分	0.09	mg	2.6	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	mg	0	%
鶏ガラだし	0.3カップ	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%
米みそ（赤）	3g	0	mg	0	%