健康管理は、食事の管理から。キャベツのふりかけ和えの葉酸の内訳

キャベツのふりかけ和えの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （84.6%）
• 乾燥ワカメ （8%）
• ゴマ （3.4%）
• しらす干し （2.1%）
• 桜エビ （1.5%）
• その他 （0.49%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉6枚	234	μg	84.6	%
乾燥ワカメ	5人前	22	μg	8	%
ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	3.4	%
しらす干し	大さじ2杯	5.8	μg	2.1	%
桜エビ	1人前	4.1	μg	1.5	%
梅	中1個	1.4	μg	0.49	%