健康管理は、食事の管理から。焼きそばの鉄の内訳

焼きそばの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 焼きそば麺（蒸し） （63.8%）
• 豚モモ （16.6%）
• ピーマン （13.2%）
• スイートコーン（缶詰） （5.7%）
• こしょう （0.69%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

焼きそば麺（蒸し）	3玉	1.4	mg	63.8	%
豚モモ	50g	0.35	mg	16.6	%
ピーマン	中2個	0.28	mg	13.2	%
スイートコーン（缶詰）	1人前	0.12	mg	5.7	%
こしょう	2振り	0.01	mg	0.69	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%