健康管理は、食事の管理から。キャベツのそぼろソースのタンパク質の内訳

キャベツのそぼろソースのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 合挽ミンチ （86.2%）
• 濃口しょうゆ （6.4%）
• キャベツ （6%）
• カツオ昆布だし （1.4%）
• おろししょうが （0.06%）
• その他 （0.02%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

合挽ミンチ	50g	9.4	g	86.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	0.69	g	6.4	%
キャベツ	50g	0.65	g	6	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.15	g	1.4	%
おろししょうが	1g	0.01	g	0.06	%
片栗粉	2g	0	g	0.02	%
植物油	5g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	g	0	%