健康管理は、食事の管理から。カボチャのサンドイッチの鉄の内訳

カボチャのサンドイッチの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• かぼちゃ （32.3%）
• フランスパン （21.8%）
• かぼちゃの種 （15.7%）
• ゆでたまご （12.5%）
• ブロッコリー （8.1%）
• その他 （9.55%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

かぼちゃ	中0.2個	1	mg	32.3	%
フランスパン	3切れ	0.68	mg	21.8	%
かぼちゃの種	3人前	0.49	mg	15.7	%
ゆでたまご	M0.5個	0.39	mg	12.5	%
ブロッコリー	中0.25株	0.25	mg	8.1	%
ロースハム	中2枚	0.15	mg	4.8	%
マヨネーズ	大さじ1杯	0.13	mg	4.1	%
クリームチーズ	大さじ1杯	0.02	mg	0.65	%