健康管理は、食事の管理から。ビーフシチューのビタミンB2の内訳

ビーフシチューのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• にんじん （33.6%）
• スジ（牛） （25.2%）
• じゃがいも （17%）
• 玉ねぎ （15.9%）
• ケチャップ （4.2%）
• その他 （4.06%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

にんじん	中0.2本	0.02	mg	33.6	%
スジ（牛）	0.3人前	0.01	mg	25.2	%
じゃがいも	中0.2個	0.01	mg	17	%
玉ねぎ	中0.2玉	0.01	mg	15.9	%
ケチャップ	5g	0	mg	4.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.2杯	0	mg	1.3	%
ワイン（赤）	5g	0	mg	1	%
固形コンソメ	固形0.1個	0	mg	0.84	%
ウスターソース	大さじ0.1杯	0	mg	0.67	%
こしょう	1振り	0	mg	0.25	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
食塩	0.2g	0	mg	0	%