健康管理は、食事の管理から。天ぷらの葉酸の内訳

天ぷらの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （64.4%）
• じゃがいも （20.9%）
• 若鶏ムネ （9.3%）
• 大葉 （4.9%）
• 小麦粉（薄力粉） （0.4%）
• その他 （0.15%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	64.4	%
じゃがいも	中0.5個	14.2	μg	20.9	%
若鶏ムネ	中0.3枚	6.3	μg	9.3	%
大葉	葉3枚	3.3	μg	4.9	%
小麦粉（薄力粉）	3g	0.27	μg	0.4	%
紅ショウガ	1食分	0.1	μg	0.15	%
メンチカツ（冷凍）	中2個	0	μg	0	%
植物油	8g	0	μg	0	%