健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐の葉酸の内訳

麻婆豆腐の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ニラ （47.7%）
• 木綿豆腐 （29.7%）
• ニンニク （11.4%）
• 濃口しょうゆ （6.1%）
• 豚ミンチ （2.5%）
• その他 （2.69%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ニラ	15g	11.6	μg	47.7	%
木綿豆腐	60g	7.2	μg	29.7	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	2.8	μg	11.4	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	6.1	%
豚ミンチ	30g	0.6	μg	2.5	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	1.7	%
豆板醤	1人分	0.24	μg	0.99	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
植物油	3g	0	μg	0	%